Entrée (au choix)
Ficelle picarde
Saumon mariné à l’aneth, baies roses et huile végétale
Carpaccio de betteraves et radis, huile de noix, noix concassées, fromage de chèvre frais
Les 6 huîtres de Normandie N°3

Plat (au choix)
Saumon rôti, sauce aux herbes fraîches
Bavette d’aloyau, sauce maroilles
Waterzoï de la mer

Dessert (au choix)
Crème brûlée à la vanille
Nougat glacé
Coupe Dame Blanche (3 boules de glace vanille, sauce chocolat chaud et crème fouettée)